電気圧力鍋でサラダチキン/バジルソース レシピ・作り方

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うどん粉LABO
市販のソースでアレンジ

材料(2〜3人分)

鶏むね肉
1枚(約300g)
バジルソース
大さじ1

作り方

  1. 1
    鶏むね肉は余分な脂をとりのぞき、湯せんOKのポリ袋に入れる。バジルソースを加え、軽くもんでなじませる。
  2. 2
    水を張ったボウルに沈めて真空状態にし、口を固くしばる。
  3. 3
    電気圧力鍋の「温度調理」70℃2時間に設定しスタートする。
  4. 4
    調理が終わったら、氷水で冷やし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

きっかけ

毎日のサラダ用に。

公開日:2020/10/06

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉その他の鶏肉料理サラダチキン
関連キーワード
サラダチキン 低温調理 電気圧力鍋 バジルソース
料理名
電気圧力鍋でサラダチキン/バジルソース

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