簡単中華　チンゲン菜とエノキのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜を茎と葉の部分で切り分ける。茎は大きいものは縦半分に切る。葉は食べやすい大きさに切る。えのきだけは根本を切り落とし、半分の長さにし、ほぐしておく。

2. 2

   ★の材料を合わせておく。ニンニクをスライスしておく。

3. 3

   フライパンにスライスしたニンニクと、油大さじ1を入れて火にかけ、油にニンニクの香りをつける。

4. 4

   青梗菜の茎の部分とえのきだけを入れて炒める。茎に火が通り透き通って来たら葉の部分も入れてさらに炒める。

5. 5

   オイスターソースを入れて軽く炒め、★を入れてとろみがついたら出来上がり。