材料（３人分）
- あさり
- 250~300㌘
- ニンニク(みじん切り)
- 小さめ１かけ
- バター
- 5㌘
- 醤油
- 小さじ1/2
- パセリ
- 小さじ1/2くらい
- 酒
- 大さじ３
- 《塩抜き》
- 水
- 200㌘
- 塩
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- あさりは塩抜きする
(水と塩を混ぜてあさりが被るくらい入れたら蓋をして暗くする)
１～２時間くらい
-
- 2
- フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを炒め、そこに塩抜きしたあさりを入れて酒を入れたら蓋をする
-
- 3
- あさりの口が開いたら醤油を回し入れて出来上がり。
お皿に盛ってパセリを振りかければ完成
おいしくなるコツ
酒を入れたらすぐに蓋をする
きっかけ
息子があさりが大好きなので汁まで飲み干します
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません