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シンプルだけど美味しい♪ペペロンチーノ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人人分

  • パスタ

    160~200㌘

  • お湯

    2㍑

  • 大さじ1

  • 《ソース》
  • ニンニク

    大きめ1かけ

  • 鷹の爪輪切り

    10個

  • オリーブ油

    大さじ2

  • ベーコン

    2~3枚

  • キャベツ

    大きめ2枚

  • 醤油

    大さじ1

  • 小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シンプルだけど美味しい♪ペペロンチーノ
  • 300円前後

味付けはシンプルだけど、これが一番美味しい~

作り方

  • 1

    鍋にお湯、塩を入れて沸騰させてパスタを時間より1分短めに茹でる
    茹で終わる1分前にざく切りにしたキャベツを入れて一緒に茹でる

  • 2

    ニンニクはみじん切り
    キャベツはざく切り
    ベーコンは1㎝~1.5㎝幅に切る

  • 3

    フライパンにオリーブ油、ニンニクのみじん切り、鷹の爪を入れて炒める

  • 4

    香りが出てきたらベーコンをカリッとなるまで炒め、茹でたキャベツを入れる

  • 5

    そこにパスタのゆで汁をお玉一杯分入れて火をつけたままふつふつさせる

  • 6

    更に醤油、塩を入れて茹でたパスタを入れてソースを全体に絡ませて出来上がり

きっかけ

夫の好物のペペロンチーノを家で色々作りましたが、これが一番美味しいということで我が家のレシピになりました

おいしくなるコツ

塩加減が足りない場合は醤油を足して下さい

レシピID: 1130012744

公開日:2019.08.27

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関連情報

料理名
ペペロンチーノ
料理用途
普段の料理

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