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朝食の定番☆我が家のニラ卵 レシピ・作り方

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はち0176
キノコやもやしを入れてボリュームアップした我が家の朝食の定番です

材料（３～４人分）

ニラ
1/2袋
もやし
1/2袋
マイタケ
1/2パック
酒
大さじ１
☆オイスターソース
小さじ１
☆醤油
小さじ１
☆塩
２つまみ
卵
２個
砂糖
小さじ１
サラダ油
小さじ２
ごま油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油小さじ２を入れて中火にする。卵に砂糖を入れて半熟炒り卵を作って一旦取り出す
  2. 2
    同じフライパンにごま油を入れてもやしとマイタケを炒め、酒を大さじ１入れて蓋をして２分待つ
  3. 3
    そこにニラと炒り卵、☆を入れて全体に絡めるように炒めて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒め過ぎず、手早くやるとシャキっと出来ます

きっかけ

実家でよく作ってた母の味をアレンジしました

公開日：2019/07/26
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関連情報

カテゴリ
ニラ玉その他の卵料理炒り卵にら
料理名
ニラ卵

このレシピを作ったユーザ

はち0176 こんにちは☆6歳と3歳の子供を持つ2児の母です 6歳の子供が小麦と卵アレルギーだったので、グルテンフリーや卵なしの料理を作ったりしてました 栄養を考えて野菜を沢山取り入れたレシピも多いので、少しでも皆様のお料理の参考になれば嬉しいです♫

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