厚揚げとアスパラのそぼろあんかけ レシピ・作り方

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はち0176
しょうがの効いた甘辛そぼろあんかけでご飯が進む１品です☆
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

豚ひき肉
150㌘
アスパラ
８本
厚揚げ
１袋(４個入り)
しょうがすりおろし
小さじ２
ごま油
大さじ１
☆砂糖
大さじ２
☆醤油
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆水
100cc
★片栗粉
大さじ１と1/2
★水
大さじ１

作り方

  1. 1
    厚揚げは沸騰したお湯で２分ほど茹でて油抜きする
  2. 2
    アスパラは５㎝の斜め切りにする
    ☆を合わせておく
  3. 3
    フライパンにごま油を入れて中火で豚ひき肉を炒める
    全体の色が変わったらアスパラ、しょうがを入れて軽く炒めたら蓋をして３分
  4. 4
    蓋をあけて厚揚げと☆を入れて厚揚げに火が通ったら★を合わせた片栗粉を回し入れて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラは生のまま炒めて少し煮ることでしゃきしゃきした食感になります しょうがはお好みで量を調整して下さい

きっかけ

アスパラを沢山もらったので、ごはんが進む１品を考えました

公開日：2019/06/25
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関連情報

カテゴリ
アスパラ生姜（新生姜）厚揚げ
関連キーワード
そぼろあんかけ 簡単 アスパラ 厚揚げ
料理名
厚揚げとアスパラのそぼろあんかけ

このレシピを作ったユーザ

はち0176 こんにちは☆6歳と3歳の子供を持つ2児の母です 6歳の子供が小麦と卵アレルギーだったので、グルテンフリーや卵なしの料理を作ったりしてました 栄養を考えて野菜を沢山取り入れたレシピも多いので、少しでも皆様のお料理の参考になれば嬉しいです♫

つくったよレポート（ 1 件）

2020/05/19 23:56
ご飯にあう味付けが美味しいと家族にも好評でした。 美味しいレシピごちそうさまです♪
紫君子蘭
レシピ参考にして頂きありがとうございました(*^^*) また機会があったらお作り下さい☆

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