残り野菜で！厚揚げのチャンプル風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・水菜は洗って、3センチほどに切る。
   ・しめじは石突を取り、小房に分ける。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、厚揚げを手でちぎって入れて、炒める。

3. 3

   2に、1の野菜を入れて、さらに炒め、野菜がしんなりしたら、ウェイパーを入れてさらに炒める。

4. 4

   3のフライパンに溶き卵を流し入れ、そこにめんつゆも回し入れ、さっと炒めて火を止める。

5. 5

   うつわに盛り、鰹節をかけて出来上がり！