作り方
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- 1
- 干し椎茸は水かお湯で戻しておく。
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- 2
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- ボウルに豚挽き肉を入れ、調味料を加えて粘りが出るまで手でよく練る。溶き卵を加えてさらに練る。
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- 3
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- 玉ねぎは粗みじん切りにし、片栗粉を入れ全体にからませる。
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- 4
- 豚挽き肉に玉ねぎ、戻した干し椎茸、ザーサイ、長ネギを加えて混ぜる。
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- 5
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- 焼売を包んで湯気の上がった蒸し器で中火で８～１０分蒸す。
お好みで酢醤油やからしをつけて。
きっかけ
お酒のつまみにもなるようなしっかり味の焼売が食べたくて！
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