★キウイゼリー★夏のすっきりゼリー *アガー使用* レシピ・作り方
材料（４人分）
- キウイ(ゴールデン) 1個
- ハチミツ(菩提樹) 大さじ２
- アガー（ぷるるんアガー） 15g
- さとうきび糖（喜界島） 小さじ１
- 水 400cc
作り方
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1
キウイ1個を1cm角に切り、ハチミツと合わせ、器に均等に分け入れる
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2
ボウルにアガーとさとうきび糖をいれてよく混ぜる
※アガーは15gで程よい固さです
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3
鍋に水を入れて沸騰させ、中火にしてからアガー、砂糖を入れよく混ぜる
※完全に溶けるまで泡だて器で混ぜる
-
4
アガーが溶けたら、火を止め、粗熱を少し取ってから、器に分けて入れる
注ぐと液体が一気に透明になります
ラップを全体にかけて、冷蔵庫で20分以上冷やす
-
5
ゼリーを手で押して返って来るくらいに固まったら完成♪
常温でも固まるほどよい固さで、爪楊枝をはしに入れて、キレイに取り出せます♪
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関連情報
- 料理名
- キウイゼリー
Cocone**
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レシピの詳細、お薦め材料など
https://plaza.rakuten.co.jp/cocones/
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