くまもとの食材を使った復興カプレーゼ♡ レシピ・作り方

くまもとの食材を使った復興カプレーゼ♡
  • 約10分
  • 1,000円前後
さかまっこん
さかまっこん
八代のトマト、阿蘇のバジル、菊池のモッツアレラチーズを使ったカプレーゼ♡熊本は美味しい食材がいっぱいばい♡

材料(2〜3人分)

  • トマト 2個
  • バジル 20枚
  • モッツアレラチーズ 1個
  • エクストラヴァージンオリーブオイル 適量
  • 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1 阿蘇のバジルは香りがいいので、洗ったら軽くちぎってお皿に敷きます
  2. 2 八代のトマトはフルーツみたいに甘いので、洗ったら皮ごとくし切りします
  3. 3 菊池のモッツアレラチーズはくさみがなく食べやすいので、トマトと同じくらいの大きさに切ります
  4. 4 食材がとっても美味しいので味付けはエクストラヴァージンオリーブオイルをかけて、その上に塩こしょうをふるだけでOK♡

きっかけ

阿蘇産の香りの良いバジルが手に入ったので♡全国生産量1位の熊本のトマトと一緒に食べたくて♡熊本の復興は熊本の地産地消から♡

おいしくなるコツ

エクストラヴァージンオリーブオイルと塩こしょうはバラバラにかけることで、場所によって違う味が楽しめて、食材の美味しいが際立ちます

  • レシピID:1130010259
  • 公開日:2016/08/23
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カテゴリ
トマトサラダモッツァレラチーズカプレーゼオリーブオイルトマト全般
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トマト バジル チーズ オリーブオイル
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