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くまもとの食材を使った復興カプレーゼ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • トマト

    2個

  • バジル

    20枚

  • モッツアレラチーズ

    1個

  • エクストラヴァージンオリーブオイル

    適量

  • 塩、こしょう

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
くまもとの食材を使った復興カプレーゼ♡
  • 1,000円前後

八代のトマト、阿蘇のバジル、菊池のモッツアレラチーズを使ったカプレーゼ♡熊本は美味しい食材がいっぱいばい♡

作り方

  • 1

    阿蘇のバジルは香りがいいので、洗ったら軽くちぎってお皿に敷きます

  • 2

    八代のトマトはフルーツみたいに甘いので、洗ったら皮ごとくし切りします

  • 3

    菊池のモッツアレラチーズはくさみがなく食べやすいので、トマトと同じくらいの大きさに切ります

  • 4

    食材がとっても美味しいので味付けはエクストラヴァージンオリーブオイルをかけて、その上に塩こしょうをふるだけでOK♡

きっかけ

阿蘇産の香りの良いバジルが手に入ったので♡全国生産量1位の熊本のトマトと一緒に食べたくて♡熊本の復興は熊本の地産地消から♡

おいしくなるコツ

エクストラヴァージンオリーブオイルと塩こしょうはバラバラにかけることで、場所によって違う味が楽しめて、食材の美味しいが際立ちます

レシピID: 1130010259

公開日:2016.08.23

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