チンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコ、ピーマン、ニンジンは細切りにしておく。

2. 2

   肉も小さくカットしておく。フライパンに豚肉をいれて、小麦粉と、にんにく、しょうが、胡麻油を混ぜ合わせる

3. 3

   火をつけ、豚肉を炒める。

4. 4

   豚肉をとりだして、ほかの野菜を炒める。

5. 5

   野菜に火が通ったら、豚肉をもどし、あらかじめあわせておいた、酒、オイスターソース、しょうゆ、鶏ガラスープのもとをいれ、炒めあわせる。

6. 6

   全体に味がついたら完成