冷凍常備で時短弁当★オーブンでハンバーグ＆鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・にんじん、その他の野菜をみじん切りにし、2つのボウルに半分ずつ入れる。

2. 2

   ボウルAに１のみじん切り野菜、鶏ひき肉、溶き卵1/2、パン粉1/2を入れ、塩コショウをして、粘りが出るまでよく混ぜる

3. 3

   オーブンを180℃に余熱する。天板にクッキングシートを引き、お弁当箱に入れやすいサイズに2を丸めて置く。

4. 4

   180℃で10-15分焼いたら出来上がり。別の器にうつし、冷めたらお弁当1回分ずつラップにくるみ、さらにジップロックに入れ冷凍する。

5. 5

   ボウルBに１のみじん切り野菜、合挽き肉、溶き卵1/2、パン粉1/2を入れ、塩コショウをして、粘りが出るまでよく混ぜる

6. 6

   オーブンを180℃に余熱する。鶏つくねをのけた天板、お弁当箱に入れやすいサイズに丸めた5を置く。

7. 7

   180℃で10-15分焼いたら出来上がり。別の器にうつし、冷めたらお弁当1回分ずつラップにくるみ、さらにジップロックに入れ冷凍する。

8. 8

   ４＆７の工程で半分はそのまま冷凍、残りの半分は味付けして冷凍することもあります。鶏つくねは醤油・砂糖・みりんで照り焼き味。ハンバーグはウスターソース・ケチャップ・砂糖・酒で味付け。

9. 9

   残りの味付けしていない鶏つくね、ハンバーグはその日の気分で味付けしてお弁当に入れています。

10. 10

    お弁当に入れるときは電子レンジで軽くチンしてから入れます。

11. 11

    保存期間の目安・・・冷凍庫で2週間以内に使い切ってくださいね。