トマトと玉子の焼き飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはサイコロ状に切る。
   
   ネギ、生姜はみじん切
   。
   
   にんにくは潰してからみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、生姜とにんにく、長ネギを炒める。
   香りが出てきたらトマトを入れ水分が飛ぶまで炒める。

3. 3

   そこへ、ご飯を追加する。トマトとご飯、ネギがよく合わさるように良く炒める。

4. 4

   良く炒めたら、フライパンに隙間を作りそこへ、卵を割り入れスクランブルにする。

5. 5

   全体が混ざり合ったら、醤油、塩こしょう、ダシダを入れ味を馴染ませる。

6. 6

   醤油は風味付けなので、味の調整はダシダでしてください。
   
   最後に、ゴマ、あおさを飾り完成。