南蛮酢でさっぱり いろいろ野菜の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お野菜は冷蔵庫の残り物でOK。
   今回は材料に記載のある7種類を使いました。

2. 2

   お野菜をお好みの大きさにそれぞれ切る。
   玉ねぎは揚げてる時に崩れやすいので、くし形に切ったら真ん中に爪楊枝を刺しておくといいです。

3. 3

   ★印を鍋に入れて温めておく。
   サラダ油を熱し、2の切った野菜を固いものから素揚げしていく。

4. 4

   素揚げしたお野菜を温かいうちに3で作った★印の煮汁につける。

5. 5

   4をお皿に盛り付け粗熱がとれたら出来上がり。