材料（３人分人分）
- 手羽中
- １０本
- にんにく油
- 大さじ１
- にんにく
- ２片
- 水
- １カップ
- 塩コショウ
- ４降り
作り方
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- 1
- 手羽中の皮側に×印、反対側は骨にそって切り込みを入れる。
にんにくは１片を薄切りに、１片をみじん切りにしておく。
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- 2
- フライパンに、にんにく油とにんにくスライスを入れ、中火にかける。
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- 3
- フライパンがしっかり温まったら、中火で皮目から手羽中を焼く。
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- 4
- 焼く４分。皮がこんがり焼けたら、ひっくり返して、すりおろしにんにくと水を入れて、蓋をして４分。
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- 5
- 水分がとんで中まで火が通ったら、両面に塩コショウをする。
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- 6
- 出来上がり（・∀・）