和食の定番！ 切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ボウルに切り干し大根を入れて水を注ぎ、2〜3回水を取り替えながら、20〜30分ほど置き、ふっくらもどす。
もどったら、しっかり水気を絞っておく。 -
2
油揚げは半分に切り、細く千切りにする。
人参も千切りにしておく。 - 3 鍋に★印の煮汁を煮たてたら、1の切り干し大根と2の油揚げ、人参を入れて落としぶたをして中火で20分ほど煮る。
- 4 煮汁がなくなったら出来上がり。
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