チキンとエリンギのトマトカレー♪ レシピ・作り方

Name: チキンとエリンギのトマトカレー♪
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 鶏むね肉 ２００ｇ; 冷凍インゲン ５０ｇ; 玉ねぎ １/２個; 人参 １/２本; エリンギ 1パック; カレールー 4個位; トマト缶 １/２; 水 ２００ｃｃ; にんにくチューブ 1ｃｍ位; しょうがチューブ １ｃｍ位

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約30分
300円前後

Cherry2005

トマト缶でさっぱりカレー♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

鶏むね肉: ２００ｇ

冷凍インゲン: ５０ｇ

玉ねぎ: １/２個

人参: １/２本

エリンギ: 1パック

カレールー: 4個位

トマト缶: １/２

水: ２００ｃｃ

にんにくチューブ: 1ｃｍ位

しょうがチューブ: １ｃｍ位

作り方

1

分量外の油でにんにく＆しょうがチューブを入れ炒め、食べやすい大きさにカットした鶏肉＆野菜も炒める。
2

水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
3

トマト缶とカレールーを入れ、とろみが出るまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏むね肉とエリンギを使用してカロリーを低めに。お野菜はお好みで♪

きっかけ

体重オーバー気味の娘のダイエットに協力～(^_-)-☆

公開日：2013/03/13

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このレシピを作ったユーザ

Cherry2005 こんにちは＾＾食べるの大好き主婦です＾＾簡単レシピが大好きです（笑）レシピを参考にさせていただく方が多いですが、よろしくおねがいいたします☆ 彩りよくすることでバランスの取れたお弁当になるかなと心がけています。簡単なキャラ弁をお弁当箱のふたを開けた時の子どもの顔を想像しながら作って、自分の記録用にレシピを載せています＾ｍ＾