タコ飯☆タコの炊き込み混ぜご飯☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ1】
   ショウガはみじん切り。シイタケは薄切り。人参は太めの千切りにする。

2. 2

   【下ごしらえ2】
   タコは塩水（分量外）で洗い、ヌメリを落とし1cm角に切る。

3. 3

   米2合を研ぎ、桜エビ、塩麹、1のショウガをさっくり混ぜ、やや少なめの水加減で炊く。
   (画像は炊く前です。材料を投入したとこ）

4. 4

   小鍋に★の調味料を沸騰させ、人参、椎茸、タコを入れて煮絡める。
   （味見して薄ければお醤油を足す。タコの水分が残ってるかもしれないので）
   そのまま冷まして味を浸み込ませます。

5. 5

   ３のご飯が、いい香りに炊けましたか？
   (´∀｀)
   
   その炊飯器に４を入れて混ぜご飯にします。４の具材が温まる程度蒸らしたら完成です！
   お好みで白ゴマや大葉をかけてどうぞ～♪