節句に☆鯉のぼりロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草と人参は茹でて、すり潰すかすりおろすかしておきます。
2. 2 まずはほうれん草ケーキ。
   卵を黄身と白身に分けて、それぞれ砂糖を半量ずつ入れてハンドミキサーで泡立てます。

   

3. 3 こちらは白身。

   

4. 4 黄身に白身を加えて泡を潰さないようにサックリと混ぜます。

   

5. 5 ほうれん草と小麦粉を混ぜます。

   

6. 6 型に流し入れて、オーブン１８０度で１０分焼きます。
   生地の量は少ないので型は１８cm×１８cmで厚さ１cm弱です。

   

7. 7 あら熱を取ったら、ラップでくるんでおきます。
   次は人参ケーキです！
   ほうれん草を人参に置き換えるだけで手順は同じです。

   

8. 8 同じく焼きあがったらあら熱を取って、ラップでくるんでおきます。

   

9. 9 市販の豆乳ホイップクリームに砂糖を加えて泡立てます。
   バナナは小さめにカットしておきます。
10. 10 それぞれのケーキで、クリームとバナナをくるんで、クリームとレーズンをトッピングしたら完成です♪