タケノコとエビとアスパラのバジルペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコはイチョウ切りにする。エビは背ワタをとり殻をむき酒（分量外）と塩（分量外）を振って下ごしらえしておく。玉ねぎは薄切りにする、アスパラは１分ゆでて斜め切りにする。

2. 2

   パスタをたっぷりのお湯に塩を適量入れてゆでる。

3. 3

   パスタをゆでている間、フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて火をつける。香りが出てきたら玉ねぎとアスパラとエビとタケノコを入れて炒める。火が通ったら火を止める。

4. 4

   ３のフライパンにゆであがったパスタとゆで汁を少し入れて火をつけて麺をからませる。仕上げにクレージーソルトとバジルを入れて混ぜ合わせて完成です。