ふっくら鶏つみれのお鍋 レシピ・作り方

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らむちょっぷさん
少しだけ残っていた豚バラ肉も投入（＾＾；）
余った野菜でも何でも入れて、お鍋パーティーしましょ～♪
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

A）鶏の挽き肉
200g
A）豆腐（絹でも木綿でもOK）
1/4丁
A）はんぺん
1枚
A）大葉
10枚
A）卵
Mサイズ1個
薄切り豚バラ肉
100g
ほうれん草
1/2把
えのき
1袋
かつおだし
大さじ2
水
3L
ポン酢、ゴマだれ（つけだれ）
適量

作り方

  1. 1
    はんぺんと大葉はみじん切りにする。
    ボールにAの材料を入れ、ねっとりするまで混ぜて、鶏つみれの準備完了！
  2. 2
    ほうれん草は4等分くらいに切り、えのきはたべやすい大きさにほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切る。
  3. 3
    土鍋に水とかつおだしを入れて沸騰させ、丸めた鶏つみれ、豚肉、野菜類を入れる。
    灰汁を取りながら、全体に火が通るまで煮たら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏つみれはねっとりするまでよ～く混ぜると、ふっくらしたつみれに仕上がります♪

きっかけ

おいしい鶏つみれのお鍋が食べたくて試行錯誤･･･。 ほんとにふっくらの鶏つみれがおいしい＆野菜たっぷりヘルシー♪♪♪

公開日：2012/03/02
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関連情報

カテゴリ
その他の鍋
料理名
鶏つみれ鍋

このレシピを作ったユーザ

らむちょっぷさん

つくったよレポート（ 1 件）

2014/02/02 15:39
はんぺん入れたの初めてです！！ ふわふわで大葉のアクセントも美味しくいただきました♪
まいたけ天
つくレポありがとうございます。 寒い時期には、やっぱり鍋が美味しいですね！ 私も久しぶりに鶏だんご鍋を作ろうかな(^_^)

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