サクッとうまい、から揚げ レシピ・作り方

サクッとうまい、から揚げ
  • 約30分
  • 500円前後
秋葉家
秋葉家
塩コショウを控えめにしてカレーパウダーをたっぷりかけると、隠し味じゃなくなっちゃうけどおいしいですよ!

材料(2〜3人分)

  • 鶏肉 300g
  • 少々
  • コショウ 少々
  • カレーパウダー 大さじ1
  • かたくり粉 200g
  • 小麦粉 200g
  • 植物油 鍋の真ん中以上

作り方

  1. 1 鶏肉を食べやすいサイズにカット。
  2. 2 油を温めて180度まで温めてるあいだに、
  3. 3 鶏肉以外の材料を全部混ぜる。
  4. 4 3の中に鶏肉を混ぜて、揚げる。肉は一気に混ぜてしまわず油に入れる度に混ぜるとよりカリカリに!
  5. 5 お肉が浮いて来て軽くなってきたら、お皿に上げて油を切る。
  6. 6 二度揚げすると、さらにカリカリ!

きっかけ

中の良い友人から伝授されました

おいしくなるコツ

かたくり粉と小麦粉を一対一にするのがポイントです!

  • レシピID:1130004446
  • 公開日:2012/02/13
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カテゴリ
鶏もも肉
料理名
から揚げ
秋葉家
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つくったよレポート(1件)

  • ちずちゃん7062
    ちずちゃん7062
    2012/02/14 00:26
    サクッとうまい、から揚げ
    そとかりっと、中ジューシーにおいしくつくれました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 哲J
    哲J
    2012.03.01 21:49

    こんなにさくっと出来るなんて感激ですっ!秋葉家のレシピ凄いっ!

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