野菜たっぷり★タイのカルパッチョレシピ・作り方

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約15分
500円前後

今回、野菜は赤パプリカ、ブロッコリー、セロリ、ピクルスを使用しました。

材料（2～3人分）

鯛のお刺身: １パック

玉ねぎ: 1/4玉

ワインビネガー: 大さじ１

オリーブオイル: 大さじ２

薄口醤油: 大さじ１

塩コショウ: 少々

ワサビ: 小さじ１

お好きな野菜: 適量

作り方

1

鯛のお刺身は食べ易い大きさに切る。

玉ねぎはみじん切り。

必要に応じて野菜に火を通す。
2

ワインビネガー、オリーブオイル、ワサビ、醤油、塩コショウを混ぜ合わせ、みじん切りの玉ねぎを浸しドレッシングを作っておく。
3

お皿に彩りよく盛り付け完成★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回の野菜：ブロッコリーは塩を入れて湯がく。　　　　　　　　　パプリカは中を開け洗い食べ安い大きさに切る。　　　　　　　　セロリはスジをとりきる。　　　　　　　　ピクルスは薄く切る。

きっかけ

鯛のお刺身も一手間かけるだけで豪華前菜に(o^^o)！

公開日：2012/01/30

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関連情報

カテゴリ: 鯛

関連キーワード: 鯛カルパッチョ野菜ヘルシー

料理名: タイのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ

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