ロール白菜のアレンジ☆ベーコン巻きで！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はレンジ加熱でやわらかく巻きやすくする。
   ルクエなら、５００w１分。
   加熱後、芯の厚い部分を包丁でそいで切り取り半分くほどの厚みにする。
   そぎとった芯の部分はみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、みじん切りの白菜の芯、しょうが、ねぎ、塩を入れてよく混ぜ、片栗粉も入れてよく練る。

3. 3

   ２でできたたねの１／２を白菜の芯の上において、芯からやわらかい葉のほうに向かって巻き、１／２ほどまいたところで、葉の外側も中央にたたみ、また巻いていく。
   これを２個つくる。

4. 4

   ３にベーコンを巻く。
   ３の葉の巻き終わりの部分に、ベーコンの巻き終わりがくるように巻く。
   できたロール白菜につまようじを刺して、ベーコンを止めておく。

5. 5

   鍋に、ロール白菜の葉とベーコンの巻き終わり部分が下にくるように入れて、コンソメキューブと水を入れて中火にかける。
   煮立ったら弱火にして１０分煮る。
   つまようじを外して盛りつける。