豚ヒレ肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塊の豚ヒレ肉は１センチほどの厚さに切り、両面に塩コショーをして、小麦粉をまぶす。

2. 2

   溶き玉子の中に①の豚ひれ肉をくぐらせ、アリーヴオイルを敷いたフライパンで両面をこんがり焼く。
   玉子があまっているようなら、焼いている途中の肉を再度からませて繰り返す焼く。

3. 3

   ほうれん草をゆで、水気を切って、３センチほどに切る。

4. 4

   フライパンを温め、ガーリックマーガリンを入れる。
   溶けてきたら③のほうれん草を入れて、炒め、最後に塩コショーで味をととのえる。