おとな味オムライス レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 鶏肉は細かくきざみ、たまねぎは荒みじん切りにします。
- 2 フライパンを熱し、鶏肉、たまねぎを炒めます。
- 3 2にごはんを入れて炒めます。塩こしょう、ハーブソルトで下味をつけます。そこに粒マスタードとマヨネーズを入れて全体にまざるようにまぜながら炒めます。
- 4 3にケチャップを入れて炒めます。火からおろし、皿に盛りつけます。
- 5 ボールに卵を割り入れ、塩こしょう、牛乳を入れて混ぜます。
- 6 フライパンを熱し、バターを入れて、オムレツを作ります。素早く箸でかきまぜながら半熟状に仕上げます。
- 7 お皿に盛りつけたケチャップごはんの上にオムレツを乗せて完成です。
きっかけ
大好きなオムライスを普段とちょっと違った仕上がりにしたくて、粒マスタードとハーブソルトを使って作ってみました。
おいしくなるコツ
マヨネーズは隠し味に少し使うとコクが出ます。粒マスタードの量はお好みで加減してください。
- レシピID:1130001461
- 公開日:2011/05/01
関連情報
- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- 粒マスタード入りオムライス
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