お好み焼きに ~からし風味のマヨネーズソース~ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 からしと少量のマヨネーズを混ぜ合わせます。
- 2 1がきれいに混ざったら、さらにマヨネーズを足し、よく混ぜ合わせます。
- 3 2に少量の牛乳を加えて混ぜ、さらに少しずつ牛乳を加えていきます。スプーンですくって、傾けるとぽたぽた落ちるくらいの柔らかさが目安。
- 4 塩で味を調えて完成です。
きっかけ
料理が上手な友達が教えてくれました。それ以来、我が家のお好み焼きには欠かせないソースになっています。
おいしくなるコツ
からしを混ぜる時も、牛乳を混ぜる時も、ダマができないように少量ずつ加えていくのがコツです。からしの量はお好みで。また牛乳でのばすと味が薄くなるので塩でととのえます。
- レシピID:1130000164
- 公開日:2010/11/11
関連情報
- カテゴリ
- その他のソース
- 料理名
- からし風味のマヨネーズソース
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じーえむ。2017/06/24 19:50牛乳を加えることで美味しさはそのまま、まろやかさが増しますね(о´∀`о)