れんこん入り☘️トロッと温まる酸辣湯風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮をむき、いちょう切りにします。
   生姜、にんにくをすりおろします。

2. 2

   なべにごま油を熱し、牛肉(薄切り)、カットしめじ、すりおろした生姜とにんにくを加えて弱火で加熱します。

3. 3

   牛肉の色が変わってきたら、れんこんを加え30秒炒めます。

4. 4

   一度火を止め、水(300ml)を加え、中火で加熱します。

5. 5

   沸騰したら、創味シャンタン、だし醤油を加えて1分加熱します。

6. 6

   ○を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉にします。
   卵を溶き混ぜます。

7. 7

   5に水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、溶いた卵を加えて加熱します。

8. 8

   卵がふわっと固まったら、火を止め、ラー油を加えます。

9. 9

   器に盛り、穀物酢をかけて出来上がりです。