柑橘絡まる☘️酢れんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんの皮をむき、穴のない部分に、写真の様にV字の切れ目を入れます。

   

2. 2 れんこんを5㎜厚さに切り、水にさらします。
3. 3 きんかんを輪切りにし、種を除きます。
   赤唐辛子を輪切りにします。
4. 4 なべに、○を加え一煮立ちしたら火を止めて、日向夏の絞り汁を加え混ぜ合わせます。
5. 5 フライパンに水とれんこんを入れ、中火にかけ、沸騰したら1分加熱し、ザルに取ります。

   

6. 6 ボウルに4の合わせ酢、れんこん、きんかん、赤唐辛子を入れてラップをかけ、2時間置きます。

   

7. 7 味がついたら出来上がりです。