さつまいもと☺️辛子明太子のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 固形コンソメを刻んでおきます。
   辛子明太子を腹から出しておきます。
2. 2 さつまいもを半月切りにし、耐熱ボウルに入れて、水を回しかけます。
3. 3 2を600Wレンジで2分加熱します。
   ＊水が残っていたら捨てておきます。

   

4. 4 なべにバターを熱し、バターが溶けたらさつまいもを加え、混ぜながら弱火で1分炒めます。
5. 5 薄力粉を加え、30秒程炒め、さつまいもに薄力粉が絡んだら一度火を止めます。

   

6. 6 牛乳と刻んだ固形コンソメを加えて、弱火で加熱します。

   

7. 7 なべの底から混ぜながら3～4分加熱して、とろみがついたら、火を止め耐熱皿に盛ります。
8. 8 7にほぐした辛子明太子をのせます。

   

9. 9 シュレッドチーズをかけ、200℃のトースターで6～7分焼き、こんがりしたら出来上がりです。