材料（２〜３人分）
- 生姜
- １０ｇ
- 大根
- １５０ｇ（正味）
- 椎茸
- ８枚
- ●砂糖
- 大さじ２
- ●醤油
- 大さじ２
- ●麺つゆ（２倍濃縮）
- 大さじ２
- ●酒
- 大さじ２
- 小口ねぎ
- 適量
作り方
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- 1
- 準備：生姜はみじん切り、大根は２ｃｍ角に、椎茸は半分に切る
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- 2
- 圧力鍋に生姜、大根、椎茸、●を入れて、鍋の中をよく混ぜる
-
- 3
- 蓋をして中火で２分加圧（ピンが上がってからの時間）する
-
- 4
- 加圧が収まったら蓋を開けて軽く混ぜ、１０分程置いて味を落ち着かせる
器に盛り付けて、お好みでねぎをのせる
おいしくなるコツ
☆生姜は皮ごと、大根は皮をむいて作りました
☆味が濃い目なので白いご飯のお供にどうぞ
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作りました
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