さっぱり梅味イワシのマリネレシピ・作り方

Name: さっぱり梅味イワシのマリネ
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: イワシ（ひらき） 10尾; 梅ジャム 大さじ２; 片栗粉 大さじ1; 小麦粉 大さじ1; オリーブ オイル（サラダ油） 大さじ5; A つけだれ; 醤油 大さじ２; 穀物酢 大さじ２; 梅ジャム 大さじ1

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約30分
500円前後

はちみつシトラス

梅と酢でさっぱり食べられます。
おそばに乗せました。

材料（3〜4人分）

イワシ（ひらき）: 10尾

梅ジャム: 大さじ２

片栗粉: 大さじ1

小麦粉: 大さじ1

オリーブオイル（サラダ油）: 大さじ5

A つけだれ

醤油: 大さじ２

穀物酢: 大さじ２

梅ジャム: 大さじ1

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作り方

1

イワシに梅ジャムを挟む
大葉があれば、ひらきのまま大葉を梅ジャムで貼り付けるようにしてもOK
2

小麦粉・片栗粉を混ぜたて、イワシにまぶす
3

フライパンにオリーブオイルを入れて加熱。
2を揚げ焼きにする。
4

Aの調味料を混ぜて、揚げ焼きにしたイワシを漬ける
5

冷蔵庫で30分〜1時間冷やして出来上がり。
6

トーストに乗せて、梅ジャム追加。
パンを二つ折りにして食べました♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スーパーで買ったままだとしっぽあたりの骨が残っているので、包丁などで取っておくと食べやすいです。

きっかけ

梅ジャムを作ったので、お料理に使いました。

公開日：2022/07/20

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このレシピを作ったユーザ

はちみつシトラス料理するのは好きだけど、めんどくさい。色気より食い気、見栄えより量。なるべく簡単に楽に、ごはんの用意をしたい。そんな私が、備忘録がわりに投稿してます。電子レンジ（オーブン機能付き）と深型フライパン（1つ）がメインの調理器具。炊飯器ナシ。薄味、節約、簡単。健康思考のレシピです。映える写真は撮れません…(T ^ T) 作ったよ、と教えてもらえると嬉しいです！