白だしで おでん鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき、輪切りにし、面取りしたら、下茹でしてやわらかくしておきます。

2. 2

   こんにゃくを食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   土鍋に、昆布、白だし、水を入れて火にかけます。

4. 4

   沸騰したら、昆布を取り出します。

5. 5

   4に、大根、こんにゃくを入れて煮ます。

6. 6

   大根、こんにゃくに味が回ったら、さつま揚げ、ごぼう天、ちくわを入れ煮ます。

7. 7

   一煮立ちしたら、火を止め、できあがりです。