材料（3～4人分）
- 大根
- 1本
- 大根の葉（約10cm）
- 約10本
- 豚こま肉
- 200g
- ★ごま油
- 大さじ2
- ★めんつゆ(甘め)
- 大さじ4
- ★醤油
- 大さじ1
- 白すり胡麻
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 大根を洗い、葉と根にわける、葉は小口切りに、根は厚み約1.5cmのいちょう切りに。（皮はお好みで剥いて下さい）
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- 2
- 耐熱容器にいちょう切りの大根を入れ、ふんわりラップをし、600wで15分レンチンする
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- 3
- フライパンにごま油を入れて、中火にし、豚こま肉を入れ炒める、2.の大根を入れ、★を入れる炒め、蓋をして10分くらい煮る
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- 4
- みじん切りした大根の葉を加え炒め合わせ、火を止め、白すり胡麻を振り掛けて完成
おいしくなるコツ
・蓋をして中火でしっかり煮る
・甘めのめんつゆを使うと美味しい
きっかけ
大根1本使い切りたくて大根メインの料理を
大根の葉は、付いてても少なかったり、沢山付いてたりするのでお好みで量を調節してください。