おつまみに、お弁当に！肉巻きオクラのスタミナ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを茹でる。
   たっぷりの沸騰した湯で、ガクを切り落としたオクラを茹でる。
   ★茹で時間は1～2分

2. 2

   １.のオクラが鮮やかな緑色になったら、ガク側(頭側)を下にして、ざるにあげ、粗熱をとる。

3. 3

   オクラに豚バラ肉を巻く。
   ★斜めに巻くと、肉が短くても大丈夫。

4. 4

   お皿かバットに片栗粉を広げ、３.に片栗粉を薄くまとわせる。

5. 5

   フライパンにごま油を入れ、中火で４.を焼く。焼き目がついたら弱火にし、焼肉のたれを入れて、コロコロ転がすように焼く。たれが絡んだらできあがり。