即席レシピで豆腐に味が染みるわけではないので、味付けは濃いめの方がいいと思います。 食べるときはスプーンでトロトロの汁と一緒に口の中にいれる食べ方が私は好きです。
豆腐が好きで、なめこのとろみを使ったレシピを作りたかったので。
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なめこのとろみをあんかけ風にすることで簡単レシピにしました。
おかずにもおつまみにもできます。