まとめて煮込むだけ!なめこのあんかけ風湯豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐（木綿でもOK） 1丁（300g）
- なめこ 1袋
- めんつゆ（3倍濃縮） 30ml
- 水 170ml
- 生姜すりおろし（あれば） 小さじ1～2
- ネギみじん切り（あれば） 5cm
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
生姜とネギ以外の材料を鍋に入れて中火にかけます。豆腐のサイズはお好みでいいと思います。
-
2
沸騰してから5分くらい煮込むとこんな感じ。なめこのとろみを煮出すイメージ。
- 3 生姜とネギを入れて、3分煮込んで、お好みで七味唐辛子をかけて完成。
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なめこのとろみをあんかけ風にすることで簡単レシピにしました。
おかずにもおつまみにもできます。