☆コチュジャンで作るキムチ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、塩をふってもみます。

   

2. 2 1に重しをして、半日おきます。
3. 3 大根を千切りにします。ねぎ、にんにくを細かく刻みます。
4. 4 3を別のボールに入れ、にぼし粉、はちみつ、コチュジャンを加えて混ぜ合わせます。

   

5. 5 白菜の水があがったら、水気を絞ります。

   

6. 6 絞った白菜を4に加えて、混ぜ合わせ、味がなじんだらできあがりです。

   

7. 7 漬けた後、すぐにいただけますが、2～3日おくとおいしくいただけます。