鶏つくねで作る椎茸の肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   椎茸は軸を切り落とす。

2. 2

   ボウルに鶏ももひき肉と玉ねぎと〇を入れて、粘りが出るまでしっかり混ぜる。

3. 3

   椎茸のかさの内側に小麦粉をふるい、2を詰める。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、(3)を肉面を下にして並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして中弱火で蒸し焼きにする。

5. 5

   ぽん酢をつけていただく。