簡単☆切り干し大根☆お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根は洗って水につけておく。

   

2. 2 人参を千切りに切る。

   

3. 3 さつま揚げは短冊切りにしてザルに入れ、油抜きの為に熱湯を流しかける。

   

4. 4 戻した切り干し大根は水気を切り、食べやすい長さに切っておく。

   

5. 5 熱したフライパンにサラダ油を入れ、人参を炒める。

   

6. 6 切り干し大根・さつま揚げを加え、更に炒める。

   

7. 7 フライパンに●を加え、アルミホイルで落とし蓋をし、汁気が無くなるまで煮詰める。

   

8. 8 汁気が無くなってきたら完成。

   

9. 9 (冷凍・お弁当用)
   冷えたらお弁当用カップに小分けします。

   

10. 10 １つ１つラップで包み、ジップロック等に入れ冷凍します。
    (２週間くらいで食べ終わる量で作ってます)