焼き鳥屋風肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは幅3cm位に切る。

2. 2

   ★の調味料を合わせておく。

3. 3

   ボールに鶏ミンチ、豚ミンチ、卵、片栗粉、塩こしょうを入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

4. 4

   一口大に丸める。(24個作って下さい)

5. 5

   お湯を沸かし、④を入れ茹でる。(肉団子が浮いてきたら皿にとる)

6. 6

   竹串にネギ、肉団子の順に刺す。

7. 7

   フライパンに油を引き⑥を並べ表面を焼き、ひっくり返す。

8. 8

   ②のタレを回し入れ、スプーンでタレをかけながら、汁気ごなくなるまで絡めて出来上がり。