鶏むね肉のホイル包み焼き(粒マスタードソース) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は身の厚い中央に切り込みを入れて左右に開く(観音開き)。
   麺棒で叩いてのばしてから半分に切り分ける。軽く塩こしょうをふる。

2. 2

   〇を混ぜ合わせてソースを作る。

3. 3

   アルミホイルを広げ、玉ねぎ、じゃがいもの順に重ねて置く。その上に鶏肉を皮目を上にのせて(2)のソースをかける。鶏肉の横にスナップエンドウを添えて、ホイルで包んで口を閉じる。

4. 4

   ※一包み1人分の分量で作って下さい。

5. 5

   250℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。一旦取り出しアルミの口を開く。再びオーブンに入れて鶏肉の表面がきつね色になるまで焼く。