ヨーグルトディルで作るナスのディップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮を薄く剥いて1cmの厚さに切る。
   ボウルになすとオリーブ油を入れて、なす全体に油を絡ませる。

2. 2

   フライパンを熱し(1)のなすを並べて両面を焼く。蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   なすが柔らかく焼けたら、包丁で刻む。
   バット等にひろげて粗熱をとる。

4. 4

   ヨーグルトディルソースに(3)を加えて混ぜる。味を見て塩こしょうをする。
   器に盛りディルの葉を添える。