香味野菜とかつおのたたきのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎを薄くスライスする。
   にんじんは皮を剥いて、セロリは筋取りしてから、それぞれスライスする。

2. 2

   アスパラガスは根元を切り落として、耐熱ボウルに入れてラップをかけ2分程加熱する。冷水に放って粗熱をとり食べやすい長さに削ぎ切りにする。

3. 3

   〇を混ぜ合わせてマリネ液をつくる。

4. 4

   (1)(2)とかつおのたたきをマリネ液に浸す。１０分程漬け置く。