タラの西京漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラに塩を振り、30分おく。
   出てきた水分は拭き取る。

2. 2

   白味噌、みりん、酒を混ぜる。
   ラップの上に広げ、その上にキッチンペーパー、魚の順にのせ、全体をラップでくるむ。

3. 3

   2をビニール袋に包んで冷蔵庫で2.3日漬ける。

4. 4

   少し味噌を落とし、熱したフライパンで弱火で両面蒸し焼きにしたら出来上がり！