冬野菜と魚介のサラダごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   雑穀米入りご飯を普通ごはん同様に炊いて、お皿にドーナツ型に盛る。

2. 2

   かぶらは皮を剥いて薄切りにして塩を振り、しんなりさせて水をきり、絞る。

3. 3

   赤玉ねぎは皮を剥いて薄くスライスする。
   水菜は3㎝長さに切って5分間水につけてザルにあげる。

4. 4

   しその葉ひ千切りにする。
   レタスは手でちぎる。

5. 5

   ボールにかぶら、赤玉ねぎ、水菜、しそを入れて白味噌と胡麻ドレッシングを合わせたタレで和える。

6. 6

   ご飯の上にレタス、5を乗せて、ホタテと甘エビを上に飾れば出来上がり！