レバニラ焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼きそば用中華麺(蒸し麵) 1玉
- レバー(薄く削ぎ切る) 30～40g
- パプリカ(薄切りにする) 1/8個
- にら(3cmの長さに切る) 1/4袋
- もやし 1/3袋
- にんにく(薄切りにする) 1片
- サラダ油 大さじ1
- ○酒 大さじ2
- ○オイスターソース 大さじ1～
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1 フライパンに少量の油(分量外)を熱し、焼きそば麺を入れる。酒(分量外)をふって蓋をし蒸し焼きにしてから菜箸でほぐして炒める。
-
2
(1)の麵を一旦皿に移す。
空いたフライパンにサラダ油を温めにんにくを炒める。レバーを加えて両面しっかり焼く。塩・こしょうを軽くふる。 - 3 レバーに火が通ったら、パプリカ、にら、もやしの順に加えて炒める。
-
4
(3)に焼きそばを加えて混ぜ、○を加えソースを絡めて混ぜ炒める。
塩・こしょうで味を調える。
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