鶏レバーの照焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーの下処理方法はこちらを参考になさってください
   ↓
   レシピID：1120012141

2. 2

   鶏レバーは厚みを揃えて削ぎ切りにする。
   塩・こしょうをふり、全面にかたくり粉をたっぷりまぶす。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンで(2)を両面しっかり焼く。
   油が足りなくなったら注ぎ足す。

4. 4

   肉に火が通ったら、○を合わせた調味液を回しかける。中強火でフライパンを揺すりながら調味液を絡めて焼く。

5. 5

   (4)が照り良く焼けたら炒りごまをふりかける。
   器に盛り付け刻み万能ねぎを散らす。