下味冷凍◇鶏もも肉の酒粕味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はキッチンペーパー等で水気をしっかりとる。皮目の方からフォークでブスブスと刺す。
   ※フォークで穴をあけて味を浸みやすくします。

2. 2

   食品用ポリ袋に○を入れて、袋の外から手で揉んで滑らかなペーストにする。

3. 3

   鶏もも肉に(2)の酒粕ペーストをぬってラップでぴっちり包む。

4. 4

   フリーザーバッグ等に入れて空気を抜いて口を閉じる。
   冷蔵庫に一晩おいてから冷凍庫に入れて凍らせる。

5. 5

   保存期間は2~3週間です。
   冷蔵庫の中で自然解凍して、グリル、蒸し料理、炒め物等で召し上がって下さい。