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酒粕の豆乳スープ レシピ・作り方

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みっふぃ1133
酒粕で作った甘酒風のスープです。

材料（4人分）

酒粕(板状)
50g
白だし
大さじ1
豆乳
お椀に4杯
塩
ひとつまみ
粗挽き胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    酒粕は刻んでかぶるくらいの水に浸して、レンジで1分加熱して、柔らかくします。
  2. 2
    小鍋に豆乳と酒粕を入れ、混ぜながら温めます。
    白だしと塩で味をととのえ、お椀に注いでから、粗挽き胡椒をふりかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳の代わりに牛乳でも。

きっかけ

体を温める酒粕を積極的にとりたいと、考えました。

公開日：2015/12/08
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関連情報

カテゴリ
和風スープ豆乳
料理名
酒粕の豆乳スープ

このレシピを作ったユーザ

みっふぃ1133 節約メニューが多いです。 手作りと、捨てる部分をなるべく出さない食生活を目指しています。 珍しい食材のチャレンジ買いが趣味です。

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